Festival Pangan Lokal Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Kabupaten Tapin

Rantau, infobanua.co.id – Festival Pangan Lokal mengangkat tema, Makan Enak, Makan Sehat, Makan B2SA, Suka Sayur dan Buah”, 12 Tim berharap dengan festival pangan lokal ini, mampu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi bahan pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman dengan komposisi seimbang.Kecamatan Se Tapin ikuti Festival Pangan Lokal Beragam Bergizi Seimbang dan Aman ( B2SA) Tingkat Kabupaten Tapin tahun 2023, Kamis (31/8/2023) bertempat Sekretariat PKK.

Para peserta menampilkan menu makanan dalam satu keluarga untuk menu makan pagi, makan siang dan malam dengan penganekaragaman pangan selain beras yaitu pangan lokal seperti umbi-umbian.

Sementara Bupati Tapin diwakili Sekretaris Daerah Tapin Dr Sufiansyah, mengapresiasi bangga sekaligus mengucapkan terima kasih kepada Dinas Ketahanan Pangan beserta jajaran telah mengadakan festival pangan B2SA tingkat Kabupaten Tapin.

“Karena dengan festival pangan ini, sangat bermanfaat sekaligus sebagai ruang untuk sosialisasi akan pentngnya kebutuhan pangan yang beragam bergizi seimbang dan aman utamanya untuk lingkungan keluarga kita,“ katanya.

Oleh karenanya saya berpesan agar Dinas ketahanan pangan Kab Tapin yang telah berkolaborasi dengan Tim Penggerak PKK, Kabupaten, Kecamatan dan Desa kelurahan untuk terus mampu menjalin dan menjaga apa yang sudah dilakukan.

Sementara Ketua PKK Kab Tapin Hj Ratna Ellyani Arifin Arpan mengatakan,  Festival pangan B2SA ini kiranya tumbuh kreatifitas dan inovasi dalam membuat olahan pangan yang menarik dan bercitra rasa tinggi.

Mudah-mudahan festival pangan ini dapat terus ditingkatkan dan menjadi contoh bagi organisasi pemerintah lainnya dalam menggali dan mengenalkan potensi Kabupaten khusunya pangan,” ucapnya.

Menurutnya penganekaragaman konsumsi pangan B2SA dalam jumlah komposisi yang cukup guna memenuhi kebutuhan gizi untuk mendukung hidup yang sehat aktif dan produktif, namun lebih penting lagi, dalam mengolah pangan harus bergizi bagaimanapun keterpenuhan gizi sangat berpengarus terhadp Kesehatan ynag kemudian juga berdampak terhadap pembentukan sumber daya manusia yang berkualitas.

Oleh karenanya pada kesempatan ini saya mengajak mari satukan semua potensi dan sumberdaya, yang memiliki keserasian dalam meningkatkan kualitas konsumsi pangan B2SA menjadi proritas dan tidak boleh kita abaikan.

Sementara Kepala Dinas Ketahahan Pangan Kab Tapin Reza Ramadie mengatakan tujuan festival pangan lokal B2SA, dalam rangka uoaya penganekaragaman pangan melalui menyediakan pilihan pangan yang beragam dengan pengembangan sumber daya lokal.

“Festival pangan B2SA dikuti 12 Tim Penggerak PKK Kecamatan se Kabupaten Tapin untuk diambil yang terbaik dan dikutkan kembali pada ajang yang sama di Tingkat Provinsi,“ ujarnya.

Untuk tim juri yang memberikan penilaian yaitu, Ketua Tim Penggerak PKk Tapin Hj Ratna Ellyani, Chef Agus Sasirangan, Pengusaha Kuliner Tapin Hj Noor Ain, Ahli gizi  Dedy Hatta Permana, dan Dinas Ketahanan Pangan H Saidi.

Berharap dengan festival pangan lokal ini, mampu menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi bahan pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman dengan komposisi seimbang.

Dil/IB