Martapura, infobanua.co.id – Ketua Tim Penggwrak PKK Kabupaten Banjar Hj. Nurgita Tiyas Sambut Kedatangan Tim Penilai Lomba Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Provinsi Kalimantan Selatan di Mahligai Sultan Adam Martapura, Senin (21/11) pagi.
Lomba B2SA yang mengutakan kuliner berbahan dasar singkong dan kuliner jenis mie ini dimaksudkan untuk menggalakkan konsumsi pangan yang beragam dan mengurangi konsumsi beras di Provinsi Kalsel yang cukup tinggi dengan menarik minat masyarakat dalam mengolah menu B2SA sehari-hari.
Ketua TP PKK Kabupaten Banjar Hj. Nurgita Tiyas mengungkapkan, persiapan yang dilakukan pihaknya dalam mengikuti perlombaan B2SA tingkat Provinsi Kalsel ini antara lain bekerjasama dengan Dinas terkait, kader yang berpengalaman dan yang sudah mendapatkan pembekalan.
” Harapan kami kedepannya mudah-mudahan ini bisa menjadi peluang dan jalan untuk mengharumkan nama Kabupaten Banjar di tingkat Provinsi maupun tingkat Nasional. Alhamdulillah di tahun sebelumnya sudah mendapat juara 1, mudah-mudahan di tahun ini dapat membawa hasil yang terbaik” ungkapnya.
Sementara itu, Kepala Bidang Konsumsi dan Penganekaragaman Pangan Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalsel Hj. Rolena Kinawati, salah satu dari juri lomba menjelaskan kriteria penilaian sesuai dengan judul B2SA.
” Yang kita nilai ada keragaman pangan, beragam atau tidak. Beragam itu ada makanan pokok, sayuran, lauk, ada buah dan aman dikonsumsi, itu kriteria pasti. Terus bergizi, ada karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, protein hewani ataupun nabati, dan aman. Itu kami lihat apakah ada cemaran lain yang membahayakan. Kita tidak melarang pewarna makanan, namun didalam lomba ini kita hindari” jelasnya.
Tim penilai terdiri dari perwakilan Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalsel, Institut Teknologi Pangan, pengusaha kuliner dan Ahli Gizi.
Penilaian lomba dilaksanakan dengan mengunjungi semua kabupaten/kota di Kalsel dengan mematuhi protokol kesehatan. Sebelum pandemi Covid-19 lomba dilaksanakan hanya di satu tempat.
Fad/IB
KUALA KAPUAS-Sebanyak 12 orang yang dilantik oleh Pj Bupati Kapuas,kemaren memang diakui kebsahanya karena telah…
Sampit, infobanua.co.id – Bukan dikecamatan MB Ketapang Kabupaten Kotawaringin Timur, Sampit saja dilanda banjir dengan…
Sampit, infobanua.co.id - Wakil Bupati Kotawaringin Timur (Kotim), Irawati berharap pembangunan rice milling plant (RMP)…
Mengupayakan perlindungan serta peningkatan kepercayaan dalam ekonomi digital Indonesia Jakarta, 18 April 2024 —…
PENAJAM, infobanua.co.id - Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Penajam Paser Utara (PPU), mencatat 2023 sebanyak 20…
Depok, infobanua.co.id - Halal Bihalal bukan sebatas ruang silaturahmi di tengah suasana lebaran Idul Fitri,…